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Formation
Manger bio
L'essor du bio et de l'alimentation durable représente une opportunité professionnelle majeure. Cette formation digitale permet d'acquérir des compétences en nutrition bio, production durable et consommation responsable.
Durée
3 semaines avec regroupement en classes virtuelles (1h le jeudi soir)
XPF
Matériel nécessaire
Ordinateur, Smartphone, Tablette
Tarif par personne
Lieu de la formation
Programme
Semaine 1 - Module 1 : Introduction à l'alimentation bio et durable
Comprendre les bases de l'alimentation bio, son évolution et son impact sur la santé et l'environnement
Semaine 1 - Module 2 : Normes, labels et certification bio
Analyser les critères de certification bio et leur rôle dans la production et la commercialisation des produits bio
Semaine 2 - Module 3 : Production et approvisionnement en bio
Explorer les filières bio, les circuits courts et les pratiques agricoles durables
Semaines 2 & 3 - Module 4 : Transformation et préparation culinaire bio
Appliquer les principes du bio dans la restauration et la transformation alimentaire
Semaine 3 - Module 5 : Valorisation et commercialisation des produits bio
Développer une approche professionnelle pour intégrer le bio dans son activité (vente, marketing, conseil)
Suivi et évaluation de la formation
Évaluation sur projet individuel ou groupe (Études de cas, simulations)
Suivi de la présence en formation par émargement en ligne
Moyens techniques et pédagogiques
Formateurs et tuteurs diplômés issus du monde professionnel avec une forte expérience d'animation pédagogique
Fermes / pépinières écoles / salle de classe, vidéoprojecteurs
Accès à nos ressources pédagogiques et e-learning
Version digitale : LMS Moodle, quizz, vidéos et podcasts, travail collaboratif et classes virtuelles. Storyline articulate et outils immersifs.
Modalités d'admission
Public : Étudiants, professionnels, personnes en reconversion professionnelle
Prérequis : Notions de base en agriculture, savoirs de bases (lire, écrire, compter)